Postre Dan
Recuerdo que de niño era muy fácil encontrar y hacer nuevos amigos. Cuando era más joven, nos mudábamos con bastante frecuencia; mi padre no era militar, pero le trasladaban mucho. Cada pocos años estábamos en una nueva ciudad, una nueva escuela, dejando a los «viejos» amigos, y en la misión de encontrar otros nuevos. Por aquel entonces era bastante fácil… conocía a mi nueva mejor novia en el salón de casa o en la clase de ciencias. De hecho….mi MEJOR amiga la conocí en la clase de ciencias del Sr. Sykes de 8º grado….¡Tara y no me he callado desde entonces!
En la universidad las cosas se complicaron un poco más….todo el mundo me decía «cuál es tu especialidad»….bueno, como no tenía ni idea fue difícil encontrar mi nicho….hasta que me uní a una hermandad. Ahora, antes de que empieces a pensar que soy una chica del Valle que dice «como» y «como si» todo el tiempo, debo decirte que mi hermandad estaba llena de chicas normales… no éramos las chicas súper delgadas y malvadas que se ven hoy en día….. Supe que estaba en el lugar correcto cuando, en medio de Rush, todas empezamos a hablar de Dawson’s Creek y de cómo Pacey era mucho mejor para Joey que Dawson….. ¡Quiero decir….. como si! De todos modos, una vez que llegó la noche de las ofertas y tuve que correr para conocer a todas mis nuevas «hermanas», me convertí inmediatamente en la mejor amiga de Joy, Dawn y Natalie….. Hasta el día de hoy seguimos siendo súper cercanas y me oirás hablar de ellas todo el tiempo…., como de los deliciosos pimientos rellenos para el desayuno de Joy y de las deliciosas y adictivas barritas de marihuana de Natalie y de la última pasión de Dawn por los derechos de los animales.
Marush
Chris: Viví en Londres y Nueva York durante muchos años dedicándome a la música y a la composición, y como muchos otros artistas, desarrollé algunas habilidades alternativas para pagar el alquiler. Me pasé a la repostería después de ayudar a mi socio con la carpintería de Bakerbots, nuestra panadería en Delaware Avenue, que iniciamos en 2011. Empecé Home Baking Company en 2014 en un espacio alquilado en Bloordale. Tiene una pequeña cafetería al frente y una gran cocina. No soy muy aficionada al marketing, así que me centré en conseguir lo fundamental,
La fe: Conocí a Chris en la panadería en 2017. Vivía a la vuelta de la esquina y solía venir siempre. Llevaba un año viniendo cuando Chris me preguntó si quería tomar un café en algún sitio que no fuera su panadería.
Chris: A finales de junio, recibí un mensaje de nuestro camarero diciendo que había un tipo en la puerta poniendo un cartel de «se vende». El propietario y yo tenemos una buena relación. Me ofreció el local por 1,5 millones de dólares. Nunca había manejado una cifra ni siquiera cercana a eso.
Pastel de la reina
«Empecé a hornear cuando era muy pequeña, pero en realidad no se convirtió en un negocio hasta el séptimo grado en 2012», dijo Woods. «Empecé a vender cosas en la escuela de mi lonchera y los amigos de mi mamá me compraban, y luego simplemente creció desde allí».
«Cuando me quedaba despierta la noche antes de llevar las cosas a la escuela, me ayudaban con el embalaje», dijo Woods. «Incluso si tenía un pedido en el fin de semana que necesitaba levantarme temprano y terminarlo, ellos me ayudaban a levantarme temprano porque no era bueno con eso en ese momento».
«Mi padre venía a recogerme los viernes después de salir del trabajo y luego me llevaba a su casa y yo horneaba», dijo. «Si tenía un montón de pedidos ese fin de semana, él intentaba ayudarme y luego me llevaba de vuelta. Y si lo necesitaba, me llevaba al apartamento de alguien fuera del campus para hacer una entrega».
«Es realmente increíble ver a Azaria innovar en torno a sus pasiones e integrar sus experiencias, su amor por la cocina, su amor por el aprendizaje y su interés por el entrenamiento atlético y la fisioterapia en sus éxitos empresariales y académicos», dijo Register-Mihalik, que enseñó a Woods en su curso de Fundamentos de la Medicina Deportiva, en un correo electrónico.
La pequeña pastelería de mamá del momento
Chloe Sexton -panadera, empresaria, madre- conoce muy bien el «privilegio de papá», es decir, cuando los hombres reciben cantidades exorbitantes de elogios por hacer las tareas normales de los padres. Ya sabes, las que hacen las madres sin ni siquiera dar las gracias.
En un vídeo de TikTok, Chloe comparte una «pequeña y divertida historia sobre el «privilegio de los padres»» que se ha convertido en viral, sin duda debido en parte a que las madres trabajadoras se sienten identificadas con esto a un nivel profundo, personal y exasperante.
El discurso de Chloe, digno de una TED Talks, comienza con: «Mi marido tiene un trabajo. Yo tengo un negocio, mi marido tiene un trabajo». No puede ser más claro, ¿verdad? Bueno, mi panadería requiere que compremos ciertos ingredientes al por mayor en este lugar llamado Restaurant Depot cada semana. Me has visto hacer videos de ello antes donde estoy, como, llevándolo o estaba masivamente embarazada comprando 400 libras de harina y 100 libras de mantequilla, y eso es una cosa semanal. La lista sigue y sigue, como – es mucho».
En una entrevista con BuzzFeed, se le pidió a Chloe que profundizara un poco más en este doble rasero entre los padres: «En mi opinión, el ‘privilegio de ser padre’ es esa sutil ventaja que los hombres tienen como padres y que les permite obtener elogios por el simple hecho de ser padres», dijo «¿Has alimentado al bebé? ¡Qué gran padre! ¿Sostuviste al bebé mientras mamá se bañaba? ¡Qué considerado eres! ¿Cogiste algo para la cena? ¿Qué haría tu familia sin ti? Son todas las pequeñas formas en que las madres hacen exactamente lo que el mundo espera de ellas sin pensarlo dos veces y luego ven cómo los padres son elogiados por simplemente aparecer».