Comidas rápidas para uno
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Así que te gusta mucho la comida. Y tampoco tienes ni idea de cómo cocinarla. Lo entiendo, he pasado por ello. Somos más de lo que crees: los jóvenes estadounidenses crecieron en un sistema inundado de comidas precocinadas, mientras nuestros padres trabajaban más y más y tenían cada vez menos tiempo para cocinar. Luego, cuando nos hicimos adultos, el tiempo y el dinero eran aún más escasos, y los restaurantes se convirtieron en los lugares donde nos reuníamos con nuestros amigos.
Cuando aprendí a cocinar en casa, descubrí inmediatamente que la mayoría de las recetas no están escritas para principiantes ansiosos. Por el contrario, dan por sentado que el cocinero ya es competente y quiere subir de nivel o añadir otro plato a su repertorio. Las recompensas y exigencias de la viralidad de las redes sociales no han hecho más que aumentar el énfasis de las recetas en la novedad y la belleza visual. Como alguien que ahora sabe cocinar, me encanta leer sobre un truco para cocinar costillas o un uso sorprendente de mi olla arrocera. Pero cuando apenas sabía cómo hervir agua, las recetas que me decían qué retoques o técnicas daban resultados ideales hacían que encender el horno fuera una gran apuesta. Todo ese énfasis en la aspiración y la perfección hacía que fuera demasiado difícil empezar.
Cursos de cocina online
Si quiere mejorar sus habilidades culinarias pero no sabe por dónde empezar, tenemos un montón de platos para elegir. Nuestra colección incluye una variedad de recetas diferentes, tanto saladas como dulces. Por ejemplo, nuestra apetitosa tarta de chocolate, el clásico crumble de ruibarbo y los sabrosos espaguetis a la boloñesa, que son ideales para los principiantes.
Y no se trata sólo de hacer comidas completas. Estas recetas básicas que todo el mundo debería saber cocinar incluyen bandejas para hornear, deliciosas ideas para el brunch y también guarniciones populares como nuestras tradicionales patatas asadas.
Las patatas asadas, que puedes ver cómo se hacen en el vídeo de arriba, se sirven como parte de una cena asada clásica. Perfeccionar la habilidad de conseguir unas patatas blandas por dentro y crujientes por fuera es mucho más fácil de lo que crees con nuestra guía paso a paso en vídeo.
A todo el mundo le gusta el clásico bizcocho Victoria, especialmente cuando es casero. Esta es, sin duda, una de las primeras recetas que todo el mundo debería saber cocinar cuando empieza. Te sentirás como un profesional de la cocina una vez que hayas preparado este delicioso manjar y podrás hacer que toda tu familia lo pruebe también. Nuestro sencillo método «todo en uno» hace que esta receta sea tan fácil como un pastel.
¿Qué debo cocinar?
Crecí viendo a mis padres cocinar y gracias a ello aprendí los fundamentos de la cocina para principiantes. A los 8 años, mi madre ya me enseñaba a cocinar. Hice mi primera comida, chuletas de cerdo y arroz, de un libro de cocina para niños. También aprendí a hornear, tanto de forma independiente como con la ayuda de mi madre.
Cocinar y hornear siempre ha sido algo que me ha gustado y estoy deseando compartirlo con Squeaker. Tengo la suerte de que Kyle también sabe cocinar, así que la preparación de las comidas no depende sólo de mí. También nos gusta cocinar juntos y se ha convertido en una de nuestras cosas favoritas como pareja.
Ahora bien, no soy un chef entrenado y ciertamente no soy un gourmet culinario en la cocina. Soy una cocinera casera. Me adapto a mis gustos y a los de mi entorno. También tengo que asegurarme de que mis creaciones sean aprobadas por los niños pequeños y sean aptas para la familia.
Hay muchas personas que cocinan por diferentes motivos. Algunos cocinan para comer y sobrevivir, mientras que otros cocinan porque realmente disfrutan del proceso de cocinar. Algunos cocinan en momentos de agitación emocional y otros lo hacen por puro aburrimiento.
Consejos de cocina para principiantes
¿Quieres llevar tu juego de cocina más allá del microondas y el abrelatas? Vas a necesitar ciertas habilidades. Y para ayudarte a saber cuáles son, hay listas. Muchas, muchas listas. Ésta es una de ellas.
No es, sin embargo, como muchas de esas listas, una lista de habilidades que todo supuesto «foodie» debería tener, muchas de las cuales, a decir verdad, casi nadie necesita realmente. Seguramente no todo el mundo necesita saber hacer mayonesa casera, ni escalfar un huevo, ni siquiera trinchar un pavo. De hecho, algunas tareas, como hacer tu propia demi-glace, o la masa de hojaldre, son tan lentas e innecesarias que es mejor no saber cómo, no sea que de alguna manera te sientas tentado a intentarlo.
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